2. cibuli nasekáme nadrobno a zpěníme na sádle, přidáme hovězí a vepřové mleté maso a osmahneme. Do zchladlé směsi přisypeme rýži vařenou do poloměkka, osolíme, opepříme, vmícháme vejce a nasekanou petrželku a důkladně promícháme. 3. dno velkého kastrolu vymažeme trochou sádla.
3. Důkladně propláchnutou rýži uvaříme v osolené vodě doměkka (cca 15 minut). Poměr: jeden díl rýže, jeden a půl dílu vody. Z citrónů a grepů vykrájíme filety (okrájíme kůru, potom nožem vykrajujeme čisté plátky citrusové dužiny, zbytek nevyhazujeme), zázvor oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. 4.
Mleté maso V. Obsah dílu. Části dílu. Recepty. Bramborové ragú s vepřovým masem — Hovězí s fazolemi, zeleninovým salátem, avokádovým dipem a nachos — Jarní závitky s mletým kuřecím masem a zeleninou. Vyrobeno 2021.
Maso vyjmeme na talíř. V kastrolu osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli do zlatohněda. Podlijeme trochou horké vody (asi 250 ml) a tzv. „odrestujeme“ – cibule tak chytne jednotnou hnědou barvu, poté zaprášíme moukou, osmahneme, opět podlijeme vodou (asi 800 ml) vody, vložíme maso a pod pokličkou dusíme doměkka.
Proto můžeme počítat s menšími porcemi kuřete s rýží. Alespoň podle mě je toto ideální způsob, jak sestavit hlavní jídlo. Z kuřete jsem použila horní část stehen, ale lze zvolit jakýkoliv jiný druh masa. K rýži jsem tentokrát přidala ještě trošku kurkumy (a pepře), bobkový list a stroužek česneku. Pokud chcete
. 345 410 239 40 23 267 265 126
kuřecí maso s rýží kluci v akci
